Un poisson typique de la Basse-Guinée En Guinée, le konkoé désigne le mâchoiron, un poisson pêché au large des côtes, notamment dans la région de Basse-Guinée. Traditionnellement séché pour une […]
Une scène culinaire africaine en pleine expansion À Libreville, la gastronomie africaine gagne en popularité, offrant une diversité de plats venus de toute l’Afrique subsaharienne. Parmi les mets qui séduisent […]
Un programme pour renforcer les femmes dans l’écosystème alimentaire African Foods Changemakers, organisation dédiée au soutien des entrepreneurs de l’agroalimentaire en Afrique, a annoncé son initiative Leading African Women in […]
Le riz, une céréale essentielle mais insuffisamment produite En Afrique, le riz est la 2ᵉ céréale la plus cultivée et la 3ᵉ la plus consommée après le maïs et le […]
L’Afrique est un continent riche en diversité culturelle et gastronomique. Chaque région offre des spécialités uniques qui racontent une histoire à travers les saveurs et les ingrédients. Dans cet article, […]
